农业丰产，农民增收，粮食生产是安全保障。改革开放之初的1978年，朔州市粮食产量33.90万吨，农村土地的改革，家庭承包制的实行，极大解放和发展了农业生产力，1979年粮食产量41.03万吨，比1978年增长21.1%；1982年达到51.39万吨，突破50万吨。随着农村经济的不断发展，1996年全市粮食产量69.61万吨，创改革开放后二十五年间历史最高水平。此后，随着利农惠农政策、先进科学技术的实施普及以及农田水利设施的逐步完善，助推了粮食的安全生产和农业经济的快速发展，2017年，全市粮食总产量达到131.3万吨，首次突破130万吨登上新台阶，比1978年增长2.87倍。
